Нельзя мыть овощи и фрукты под сильной проточной водой. Некоторые витамины в овощах и фруктах растворяются в воде. По этой причине не слишком долго мыть овощи и фрукты под сильной проточной водой. Быстрая проточная вода вызывает потерю кислорода на поверхности, уменьшая пищевую ценность продуктов. Также нажмите всю воду при мытье овощей. Вы убиваете витамины, когда вы измельчите и вылейте в воду
Помидоры полны антиоксидантов. Альфа-липоевая кислота помогает организму превращать глюкозу в энергию. В некоторых исследованиях альфа-липоевая кислота помогла контролировать уровень сахара в крови.